Подобное оборудование – мечта гурманов. В нем можно не только приготовить ароматный шашлык, другие блюда на гриле либо в котелке, но и получить продукты холодного и горячего копчения. Коптильни weber от известного американского производителя надежны в эксплуатации, есть гарантия от производителя. Читать ещё
Как работает коптильня Weber
Цена коптильни зависит от ее комплектации, объема камеры и набора функций. Устройство незатейливо. Состоит из зоны для щепы и топлива (дров, пеллет, угля), другой отсек используется для размещения продукта и воды. Эксплуатируется оборудование на открытом пространстве. Алгоритм его работы:
- В нижний отсек выкладывается топливо, при необходимости – щепа. Для копчения лучше взять древесину фруктового дерева.
- Температура доводится до 200-250 градусов, охлаждается до 100 – для копчения вполне достаточно среднего жара и душистого облака дыма.
- В профильный отсек заливается вода.
- Замаринованные продукты выкладываются в камеру.
Приготовление в зависимости от величины куска продлится 4-6 часов. Корпус создан из эмалированной стали, а решетка из прочного сплава с хромированным покрытием.
Weber Smokey Mountain: практичный агрегат для загородного дома и путешествий
Если нужна функциональная просторная коптильня weber, то купить стоит Smokey. При эргономичности агрегат наделен существенными достоинствами. В него интегрирован гриль, который используется для жарки мяса, рыбы, овощей. Устройство создает вкуснейшие копченые блюда. Готовить можно на двух уровнях сразу.
Коптильня Smokey Mountain – это котел, который закрывается прилегающей плотно крышкой. Если угли распределены по всему отсеку, то работает режим гриля. Для копчения нужно:
- Сдвинуть угли в сторону, накрыть их щепой с требуемым ароматом.
- Мясо, рыба выкладываются с противоположной стороны.
- Крышка опускается, но отверстие для вентиляции приоткрыто.
Стандартное время копчения – до 6 часов. Достоинства данной коптильни weber:
- Умеренные габариты, гриль поместится в багажнике авто, оборудование можно взять в путешествие.
- Множество способов приготовления. Можно приготовить одновременно до 10 порций.
- Экономичное потребление топлива.
Идеальное решение для тех, кто любит пикники или часто готовит в кругу семьи.
Weber SmokeFire: интеллект во всем
Экономичное решение с использованием экологичного топлива. Пеллеты из качественной древесины помещаются в камеру. Сгорая, окутывают еду ароматом. Жар регулируется работой системы поджига, величиной вкладываемых брикетов.
Новинка из мира коптилен и грилей оснащена цифровой консолью: требуется указать нужную температуру. А интеллект будет управлять свечой зажигания и подачей топлива. Диапазон температур (90-315 градусов) позволит приготовить вяленую, копченую еду или отлично прожаренный стейк.
Интеллектуальные коптильни weber заменят гриль и классическую коптильню. Автоматизация процесса приготовления гарантирует неповторимый вкус любого блюда и работает на аналоге натуральных дров. Жар равномерно распределяется по камере, внутрь может быть заведено до 4-х датчиков, а программа контроля над процессом приготовления устанавливается на смартфон: вы управляете устройством даже на расстоянии. Система очистки продумана: процесс удаления золы стал еще проще, применен принцип обычного камина.
Изучайте предложения каталога и купите коптильню, которая подойдет именно вам. Консультацию легко получить, связавшись с менеджером компании. Скрыть
