Грили стали востребованными устройствами для приготовления ароматных и вкусных блюд. Производители постоянно совершенствуют технику. Теперь барбекю, гриль можно превратить в коптильню, если приобрести дополнительный аксессуар – генератор дыма weber. При использовании классической коптильни для горячего копчения применяются решетки, располагаемые в два яруса. Чтобы получить продукт холодного копчения нужно купить генератор дыма. Не нужно ожидать пока разгорятся все брикеты, достаточно их тления и появления пламени на кубиках, приближенных к розжигу. Читать ещё
Универсальный аксессуар: особенности и принцип работы генераторов дыма Weber
Генератор дыма в дополнение к стандартному грилю – отличное оборудование, позволяющее добиться удивительного вкуса без вредных добавок, получить натуральный продукт холодного копчения.
- Это спиральная перфорированная конструкция с внутренними перегородками.
- В расстояния между витками засыпается мелкая щепа (либо опилки), утрамбовывается. Слой должен быть ровным, нельзя пересекать высоту бортика.
- Перед установкой в камеру щепу поджигают в начале спирального витка, с внешней стороны. Для оптимального тления опилок при циркуляции воздуха внизу и вверху проделаны отверстия.
Генаратор дыма weber нуждается в качественной засыпке, компания дополнительно выпускает опилки нужной фракции. Они могут тлеть медленно в течение 8-10 часов, а у гурманов на столе окажется домашняя грудинка или бекон, неповторимая сельдь, ароматный лосось либо другое блюдо. Опилки бренда из бука, кедра, но можно использовать иные варианты (опилки дуба или вишни, гикори, яблони). Перед установкой в камеру щепу поджигают в начале спирального витка, с внешней стороны. Наполнитель тлеет, запекания нет, но копчение качественное, выполненное по всем правилам. Для розжига наполнителя генератора дыма weber применяются спички либо зажигалки для газовых плит. Технические характеристики:
- Параметры (диаметр, см) – 25.
- Материал – жаропрочная сталь, покрыта антипригарным экологичным составом.
Аксессуар прост в применении, подарит множество особенных вкусовых ощущений плюс придаст уверенность в качестве готового продукта. Разрешено мыть в ПММ с применением обычных моющих средств.
Аксессуары для копчения: функциональность, преимущества генераторов дыма Weber
Удобная инновация – контейнер для копчения. Приспособление создано из нержавеющей стали с перфорацией. Принцип его работы прост:
- Емкость наполняют увлажненной щепой.
- Аксессуар устанавливают на решетку (либо пластины в определенных моделях гриля).
- При тлении древесина отдает продуктам отменный запах, придает восхитительный привкус.
Эргономичное дополнение совместимо с Гриль Weber Q 200 и большими модификациями. Несомненное достоинство контейнера – превращение многофункционального гриля еще и в коптильню при минимуме затрат. Характеристики устройства:
- Параметры (высота/ширина/глубина, см) – 5,08*11,94*24,64.
- В основе – жаропрочная нержавеющая сталь.
Контейнер не рекомендуется мыть в ПММ, очистка производится вручную.
Купить генератор дыма или контейнер для холодного копчения по доступной стоимости легко в нашем магазине. Есть гарантия от производителя. Если сомневаетесь, что выбрать – контейнер либо генератор для гриля, свяжитесь с нашим менеджером, обсудите проблему. Разрешите сомнения, оформляйте заявку. Употребляйте вкусную и здоровую пищу, приготовленную при помощи современного оборудования. Скрыть
